家常菜
“ 分享各地常见的一些家常菜的做法”
[主料]
芹菜：2颗
腊肉：300g
[辅料]
盐：适量
油：适量
青辣椒：2个
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜炒腊肉的做法步骤]
1、芹菜切成小段，辣椒切片，腊肉切片
2、锅里少放点油，小火，将腊肉块的油脂煎炒出来
3、将芹菜段和辣椒片倒进去一起翻炒
4、沿着锅边淋入少许水，烧至微微还留点汁即可
5、腊肉很咸，不用加盐直接就可以出锅了。
[小窍门]
1、、腊肉挑选肥瘦相间的口感更好。
2、、先将腊肉的油脂稍微煎出来，不然太油腻哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐