炸鲜奶
[主料]
牛奶：250克
细砂糖：25克
玉米淀粉：30克
面包糠：适量
[辅料]
鸡蛋：1个
口味：奶香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸鲜奶的做法步骤]
1、把牛奶、细砂糖和玉米淀粉放入奶锅中搅拌均匀。
2、用小火加热，不断搅拌，成顺滑细腻的面糊。
3、容器中刷一层玉米油防粘。
4、把牛奶糊倒入，刮平表面。
5、盖上保鲜盖放冰箱冷藏至凝固，取出脱模。
6、切成小长块。
7、裹玉米淀粉--蘸蛋液--裹面包糠。
8、依次做好
9、油温5成热，放入锅中炸至金黄，沥净油即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 小吃 甜品 粤菜 下午茶 夏季食谱 学生