苦瓜酸菜黄豆煲筒骨
[主料]
苦瓜：2个
酸菜：适量
筒骨：500g
黄豆：适量
[辅料]
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[苦瓜酸菜黄豆煲筒骨的做法步骤]
1、备齐的材料。
2、烧开水放少许油把苦瓜烫一下，然后捞出过一下冷水。
3、酸菜也烫一下水，捞出过下冷水。
4、筒骨烫水去除血水，冷水洗净。
5、酸菜放入电砂锅，几片姜片一起入锅。
6、再把苦瓜也一起放入电砂锅。
7、洗净的筒骨也一起下锅。
8、放入少许黄豆加水按营养汤功能键。
9、成品。
[小窍门]
将酸菜和苦瓜过水可以去除些许涩味，煲出来的汤水会比较清。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐