菇仔豆腐
“ 这款菇仔豆腐，颜色好看，又很适合配米饭吃。
豆腐吸收了猪肉、香菇和蚝油的美味。软嫩咸鲜。忍不住吃多了可别找我啊！……”
[主料]
豆腐：适量
香菇：5朵
五花肉：2块
青椒：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱姜：适量
[配料]
盐：一小勺
酱油：1勺
鸡精：半勺
蚝油：3勺
麦芽糖：2勺
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[菇仔豆腐的做法步骤]
1、主要食材，洗净备用。
2、豆腐切成1厘米厚的片状备用，香菇泡水涨发一下。
3、五花肉切片，加入酱油1小勺腌制。胡萝卜和青椒切片。
4、锅中放适量的油将豆腐片炸成金黄色出锅。
5、锅中少许剩油将青椒胡萝卜片煸炒断生。
6、葱姜爆香后加入肉翻炒，肉熟后加入香菇和盐，香菇变软后加入鸡精、麦芽糖、蚝油和少许水。让食材味道充分融合。
7、加入炸好的豆腐入味。加入青椒和胡萝卜翻炒。淋入水淀粉出锅。
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