小炸鱼
[主料]
小鱼：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
白醋：适量
辣椒面：适量
口味：鱼香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[小炸鱼的做法步骤]
1、把小鱼清理干净，加葱姜  料酒  生抽  盐 白醋  腌制半个小时。
2、油温五成热，把小鱼粘上淀粉下锅炸。
3、炸制金黄色，捞出，油温升高在复炸一次即可。
4、出锅撒上辣椒面即可。
使用的厨具：电磁炉
所属分类： 小菜 家常菜