水煮鱼
[主料]
龙利鱼：2片
[辅料]
豆芽：500g
大蒜：3瓣
红辣椒：3个
姜：3片
葱：5g
香菜：适量
口味：原味
难度：未知
[水煮鱼的做法步骤]
1、这种鱼没有刺
2、切块，撒盐，南德，鸡精，十三香，料酒，蛋清，淀粉
3、大蒜，辣椒，切块
4、郫县豆瓣姜爆锅（大蒜，辣椒，姜片）
5、然后放入豆芽翻炒均匀
6、放入白开水，放葱段，为了省事的话可以多放郫县豆瓣酱，然后少放点盐调咸淡，如果想多种口味，就放适量酱，再用盐，酱油，耗油调味，盖锅盖
7、豆芽不要煮太久，不然口感不好，然后放入鱼肉，熟了变色了就好了。
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐