青芥牛油果
“ 酱油的鲜，青芥的辣，加上牛油果独特的味道，一道很不错的餐时小点。
牛油果，原产于墨西哥和中美洲，是热带东南亚的一种油性水果，营养丰富，尤其是含有大量的不饱和脂肪酸，可生吃，也可加工成人造黄油，有降低血糖、保护心血管、美容养颜、改善便秘等功效。”
[主料]
牛油果：一个
[辅料]
青芥：适量
刺身酱油：适量
口味：怪味
工艺：酱
耗时：十分钟
难度：简单
[青芥牛油果的做法步骤]
1、牛油果一个。
2、用刀纵切一圈。
3、旋开。
4、去核去皮。
5、纵切一厘米片。
6、摆盘。
7、刺身酱油适量，挤进适量青芥辣。(普通生抽也可)
8、成品。
9、成品。
10、成品。
[小窍门]
牛油果要选九成熟的。香味浓郁，口感细腻香滑。
使用的厨具：其他
所属分类： 家常菜 快手菜