蒜薹香菇炒肉
[主料]
蒜苔：200克
香菇：200克
猪肉：150克
[辅料]
花生油：25克
料酒：15克
老抽：5克
盐：2克
味精：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蒜苔香菇炒肉的做法步骤]
1、先把蒜薹洗净，过热水淖一下。
2、香菇洗净。
3、放到热水里淖一下。
4、猪肉切片，放入淀粉用手抓匀。
5、锅里放油，放入肉片煸炒。
6、添加料酒、老抽、生抽。
7、放入蒜薹翻炒。
8、放入香菇翻炒。
9、放入盐翻炒均匀，出锅前放入味精调味即可。
10、盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱