网红柠檬鸡爪
“ 敲级好次。”
[主料]
鸡爪：一斤
柠檬：一个
洋葱：小半个
长青椒：五个
蒜瓣：一头
泡椒：适量
泡椒水：适量
百香果：三个
小米椒：适量
姜：一块
白酒：一勺
[辅料]
酱油：六勺
白醋：三勺
陈醋：三勺
盐：一勺
香油：半勺
鸡精：一勺
白糖：一勺半
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：一天
难度：简单
[网红柠檬鸡爪的做法步骤]
1、准备好各种原料。
2、切好备用。
3、锅里水烧开，放入姜片、白酒和爪子煮上十五分钟，捞出凉水洗两遍，再用冰水泡上十分钟，吃起来更Q弹。
4、各种配料调和在一起，搅拌搅拌，柠檬一半切片，一半挤汁。（喜欢酸点的就加多点醋，喜欢辣的就加多点小米椒）。
5、拌好的调料倒入鸡爪里，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一天就入味了。比泡椒凤爪更好吃喔。
6、也可以加上青瓜等喜欢的配菜一起拌，拌的青瓜也很好吃。
7、这是泡了一天的，入味了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 快手菜