锅巴土豆
“ 成都街边到处可见的小吃，土豆可以选大小均匀一点的小土豆,也可以用大土豆切条。口味属于孜然微辣，土豆外皮脆脆的,咬开后里面软软的糯糯的,唇齿留香。懒懒的靠在沙发里看电视的时候来一个,别提多享受了。(*^_^*)/”
[主料]
土豆：5个
[辅料]
小葱：一小把
五香粉：适量
孜然粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
花椒：适量
辣椒粉：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[锅巴土豆的做法步骤]
1、土豆洗净放入锅中煮至软糯。
2、煮好的土豆揭掉皮。我毛手毛脚的及结果土豆被剥掉了些肉。坑坑洼洼的。嘿嘿
3、锅中放油烧热，放入土豆，土豆放进去后不要着急翻面。只需要晃动锅保持土豆不会粘锅底就行了。炸至表皮酥脆金黄后捞出。
4、锅底留一小点油。最小火，放入土豆。放孜然粉`五香粉`辣椒粉`盐`鸡精和少许花椒粉,放入葱花炒匀。
5、起锅享用啦！
使用的厨具：炒锅
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