黄焖鸡
“ 第一次做，挺好吃的，很下饭。”
[主料]
鸡腿：3个
土豆：2个
胡萝卜：1个
青椒：2个
[辅料]
姜：适量
干辣椒：3个
冰糖：4颗
蒜：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[黄焖鸡的做法步骤]
1、鸡腿切成小块加姜片料酒焯水备用。
2、土豆 胡萝卜 青椒切块备用。
3、锅里放油烧热后放入姜蒜片干辣椒炒香，加入冰糖炒化，然后倒入鸡腿肉，不停翻炒，炒香后倒入土豆胡萝卜青椒块继续翻炒，然后加少许盐。
4、加适量水焖煮，淹住肉即可。
5、中途接盖翻炒几次，收汁的时候不要太干，多留点汤汁，加点鸡精炒均匀就可以出锅了。
6、拌饭很好吃哦😍。
[小窍门]
鸡腿切小块一点，下饭的时候吃着比较安逸😂。
鸡块焖煮的时候可以用骨头汤代替水，我加了两勺筒子骨汤，味道更好。
使用的厨具：炒锅
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