香椿拌土豆丝
[主料]
土豆：285克
香椿：110克
[辅料]
胡萝卜丝：适量
[调料]
盐：适量
味精：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿拌土豆丝的做法步骤]
1、食材：土豆（已洗净去皮）、香椿（已清洗）、胡萝卜丝。
2、将土豆放在案板上切成丝。
3、用清水冲洗掉土豆里的淀粉。
4、随后，将土豆丝和胡萝卜丝下入沸水中焯开2分钟后捞出。
5、放入大盆里晾凉。
6、接着，将香椿下入沸水中焯开捞出。
7、用凉水过凉。
8、然后，将过凉好的香椿控干水分，放在案板上切成段。
9、合入土豆丝里。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、加适量的芝麻油。
13、调味拌匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜