土豆红烧肉
[主料]
五花肉：500g
土豆：250g
八角：3个
桂皮：一块
冰糖：100g
黄酒：100g
[辅料]
鸡精：少许
生抽：少许
老抽：少许
口味：原味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[土豆红烧肉的做法步骤]
1、带皮五花肉切块，然后放入带水的锅中，煮开，捞出备用。
2、将八角，桂皮，生姜放入油锅中煸炒至出香味。
3、将过水过的五花肉放入油锅中煸炒至表面有些焦黄。
4、土豆切块。
5、将土豆放入油锅中煸炒，加入少许辣椒，以及冰糖。
6、将油锅里所有东西倒入到砂锅中，大活烧开，小火慢炖一个小时，根据自己爱好，可加入两个水煮蛋。
7、成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐