烧卖
[主料]
饺子皮：30片
胡萝卜：半个
香菜：适量
猪肉糜：适量
香菇：两朵
大米：适量
[辅料]
辣椒酱：适量
生抽：适量
鱼露：适量
味精：适量
五香粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[烧卖的做法步骤]
1、准备好材料，大米要提前三个小时浸泡，其余东西切丁，胡萝卜要切得越细越好
2、猪肉糜加入调味料，搅拌均匀，备用
3、香菇爆香
4、加入胡萝卜炒制
5、把大米，胡萝卜倒在调味好的猪肉糜中
6、搅拌均匀
7、拿一片饺子皮，放上适量的米饭，用虎口捏紧
8、上面部分不要留太多米饭
9、蒸屉刷上油，把包好的烧卖摆在上面，上锅蒸25分钟
10、.
11、可以吃了啦
[小窍门]
大米一定要浸泡充分，不然会很难蒸熟，口感会偏硬
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