葡萄干沙琪玛
[主料]
面粉：200g
[辅料]
鸡蛋：1个
泡打粉：2g
葡萄干：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[葡萄干沙琪玛的做法步骤]
1200、克面粉放入一个鸡蛋2克泡打粉适量水。
2、和成面团盖保鲜膜醒十分钟。
3、擀成2毫米厚的薄片。
4、切成细条。
5、撒点面粉防止粘连。
6、锅中热油。
7、油温五成热下锅炸。
8、金黄色捞出。
9、锅中放油白糖  麦芽糖。
10、小火慢慢熬制  能拉丝。
11、放入炸好的面条。
12、模具刷油放入葡萄干，把裹好糖的面条放入模具中压实。
13、凉透切块即可。
使用的厨具：炒锅
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