手抓排骨
[主料]
排骨：适量
[辅料]
葱：适量
香菜：适量
青椒：适量
小米辣：适量
蒜：适量
[调料]
淀粉：适量
盐：适量
油：适量
辣椒面：适量
花椒粉：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[手抓排骨的做法步骤]
1、排骨加入盐，淀粉充分抓匀腌制一下。
2、切好材料。
3、锅里热油5成热，放入排骨炸至金黄捞起。
4、留底油爆香蒜，青红椒，再加入辣椒面炒香。
5、加入排骨翻炒均匀，再加盐，花椒粉，糖炒匀。
6、最后加入葱花，香菜翻炒一下即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜