香菇烧腐竹
[主料]
五花肉：适量
鲜香菇：适量
腐竹：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇烧腐竹的做法步骤]
1、腐竹用温水浸软后洗净。
2、香菇洗净切片。
3、五花肉切条。
4、姜蒜切末。
5、锅烧热放入五花肉煸炒出油。
6、加姜蒜末炒香、加料酒、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀。
7、加香菇翻炒片刻。
8、加腐竹翻炒均匀。
9、加半碗水烧开。
10、调中小火焖煮七八分钟。
11、加糖调味出锅。
使用的厨具：炒锅
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