黄豆芽炒虾仁
[主料]
黄豆芽：400g
基尾虾：400g
干辣椒：2个
姜末：适量
[辅料]
盐：小勺
生抽：几滴
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄豆芽炒虾仁的做法步骤]
1、黄豆芽去根洗净。
2、虾去壳去虾线。
3、用盐和生粉拌匀后冲洗干净。
4、锅里不给油倒入黄豆芽。
5、干煸黄豆芽疲软后盛出。
6、锅里油烧热倒入虾仁，变色后盛出。
7、锅里少许油炒香作料。
8、倒入煸炒的豆芽。
9、加小半勺盐大火翻炒片刻。
10、倒入虾仁。
11、点少许水翻炒。
12、豆芽熟后用少许生抽调味即可。
13、出锅装盘。
14、成品欣赏。
使用的厨具：炒锅
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