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金针菇蒸扇贝
[主料] 大扇贝:3只 金针菇:适量 [辅料] 蒜:2粒 生姜:2片 李锦记蒜蓉辣酱:1勺 [调料] 生抽:1勺 料酒:1勺 盐:适量 白糖:适量 口味:咸鲜 工艺:蒸 耗时:廿分钟 难度:普通 [金针菇蒸扇贝的做法步骤] 1、大蒜切末,将一半放入油锅小火炸黄,姜切丝,李绵记蒜蓉辣酱1小勺。 2、加入1勺料酒,1勺生抽,一点点盐、糖拌匀做成料汁。 3、扇贝壳洗净,铺上金针菇。金针菇用开水烫一下,好盘绕。 4、将扇贝的贝柱用刀尖切成“井”字方便入味。 5、将扇贝放在金针菇上,浇上料汁。 6、水开上锅,大火蒸3分钟。汤鲜味美的蒸扇贝🤤。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 家常菜 海鲜