甜甜圈饼干
“ 再普通的饼干也能变得创意百出。发挥你的创造力吧。”
[主料]
黄油：50g
糖粉：20g
鸡蛋：6g
低筋面粉：80g
[辅料]
黑巧克力：适量
白巧克力：适量
蔓越莓干：适量
装饰糖：适量
彩色糖针：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[甜甜圈饼干的做法步骤]
1、将黄油软化。
2、加入糖粉。
3、搅拌均匀。
4、加入鸡蛋液，用手动打蛋器搅打均匀。
5、加入过筛的低粉。
6、用刮刀翻拌成无干粉的均匀面团。
7、将面团分成10克/个的小团。
8、搓成长条。
9、将接头连起来成为圆形。
10、放入铺了锡纸的烤盘，烤箱预热160度，上下火，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟。
11、饼干放凉后，将正面沾上隔水融化的巧克力液。
12、放在烤网上。
13、再在表面用彩色糖针、装饰糖、蔓越莓干等做装饰即可。
14、波浪形状。
15、成品展示。
[小窍门]
1、、除了用巧克力装饰外，也可以用蛋白糖霜装饰表面；
2、、装饰好的饼干容易受潮，要密封保存并尽快食用。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食