蒸肉末茄子
[主料]
肉馅：200g
长茄子：2个
[辅料]
大葱：适量
生姜：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：少许
香油：少许
淀粉：适量
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[蒸肉末茄子的做法步骤]
1、将肉馅放入大碗中，加入葱姜末，生抽，耗油，香油，盐，胡椒粉。
2、将馅调匀。
3、将茄子切片，但不要切断。
4、分别放入肉馅。
5、放入蒸锅，水开后蒸15分钟。
6、另起锅，倒入蒸出的汤汁。
7、烧开后沟入水淀粉，熬稠。
8、淋在茄子上即可。
9、我同时还蒸了春饼，春饼夹茄夹😊
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐