港式吐司的做法
“ 源自日本风靡一时的主流面包，,成品长得很高，组织也很好，软软的，非常好吃，奶香十足，更让您品味到它的与众不同！你值得拥有!大家有空可以尝试做做哦～”
[主料]
高粉：250克
糖：50克
奶粉：8克
酵母：3克
全蛋液：少许（二发完成后，扫面用）
[辅料]
盐：2克
水：135克
鸡蛋：30克
黄油：25克
口味：奶香
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[港式吐司的做法步骤]
1、准备所需材料
2、按照先液体后固体的顺序，除黄油和全蛋液以外的所有材料，放进面包桶里
3、启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团
4、和好的面团会经历两次发酵，发酵至2到2.5倍大小
5、面包机自动启动烘烤程序至金黄色（记得给面包表面刷上全蛋液）
6、烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦
[小窍门]
1、、二发结束时的面团高度在七八分比较理想（如果不到桶的五分高，可以使用“暂停键”来延长发酵，按一次可延长15分钟）
2、、二发结束后，表面刷上全蛋液，烤出来的面包表面更光亮
3、、酵母要放最后，在粉的中间挖一个小洞来放置，不要与盐和糖混合放在一起
4、、面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉
5、、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙