家常豆腐
[主料]
洋葱：适量
豆腐：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
豆豉酱：适量
葱：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[家常豆腐的做法步骤]
1、准备豆腐一块、豆豉酱、洋葱半个、葱、姜、蒜。
2、豆腐切成三角形薄片。
3、洋葱切丝，葱姜蒜切小丁。
4、小火煎至金黄色捞出。
5、留底油翻炒洋葱、姜、蒜。
6、豆腐回锅加入豆豉酱、盐。
7、蚝油。
8、翻炒下，加入鸡精、小葱点缀下出锅。
[小窍门]
1、.煎豆腐用小火，不然会糊锅。
2、.洋葱竖着切丝。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜