咸香虱目鱼
“ 大家知道鱼的做法，可以炸的、蒸的、煮汤的，今天我来分享煎煮的，先煎后煮咸香口味很下饭。操作起来也简单，请跟我一起学习下”
[主料]
虱目鱼头：300g
[辅料]
破布子：5g
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[咸香虱目鱼的做法步骤]
1、首先将食材准备好
2、秘密武器来了
3、热锅倒入少量的油，把鱼头放进去煎
4、注意一下，鱼头两面要煎到金黄色，这样才比较香哦
5、鱼煎完就得放入配料了，将白色葱段、蒜头、辣椒放进锅里爆炒，煸香，倒入些许酱油，让一会的汤头更加鲜甜
6、放入破布子炒一下
7、将所有下锅煎炒过的食材盛到事先准备好的煮锅中，加入适量的水，煮开转小火，焖煮十分钟让鱼头入味
8、放入葱段，试味道，就可以起锅了。大家可以把喜欢吃的鱼，拿来试看看这种做法，鱼不再是单一的做法。这里需要注意的是鱼在焖煮的时间，每种鱼煮的时间不一样哦。我的分享完成了，谢谢大家请指教哦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜