泡菜烧鱼
“ 美味的佳肴。”
[主料]
鱼：1条
泡菜：100g
[辅料]
蒜片：2勺
芹菜：2勺
葱：2勺
[调料]
盐：适量
油：5勺
鸡汤：500g
口味：酸辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[泡菜烧鱼的做法步骤]
1、鱼砍成块用油炸一下，外脆里嫩。
2、酸菜、芹菜和葱切成段。
3、油热以后，放入各种佐料一起翻炒。
4、把佐料放到一边，下入鱼块。
5、鱼块在下，佐料在上面。
6、加入鸡汤的高汤，焖煮5分钟。
7、加入盐调味即可。
使用的厨具：炒锅
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