#信任之美#奶茶虾
“ 虾营养丰富，口感鲜美，这道奶菜虾一直是我家宴客菜的保留菜式，每次上桌都是一扫而光，微甜味的奶茶更能衬托出虾和酱油的美味。”
[主料]
基围虾：450克
[辅料]
红茶：6克
炼乳：1汤匙
生抽：2汤匙
黄酒：1汤匙
生姜：10克
油：50毫升
口味：奶香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[奶茶虾的做法步骤]
1、准备调味料（炼乳 ，黄酒 ，生姜，红茶）
2、先把虾冲洗干净
3、把虾剪去虾枪再开背,顺便把虾线去除后洗净沥干水分
4、克红茶用150克开水冲泡后把茶水倒入碗中再加入1汤匙炼乳调匀
5、热锅倒油温油下入姜片爆出香味
6、等油温升高约100度左右的时候把虾下入炸至虾身弯曲后捞起控油
7、另起锅把调好的奶菜倒入再加入生抽调味
8、把虾回锅倒入黄酒
9、大火收成浓稠的汁后熄火出锅
10、装盆上桌
[小窍门]
奶菜要比平时喝的甜一点，再用生抽调成咸鲜味味道最佳
使用的厨具：炒锅
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