淡奶油巧克力豆司康
[主料]
低粉：210克
细砂糖：30克
泡打粉：5克
盐：1克
耐烤巧克力豆：60克
淡奶油：130克
黄油：55克
[辅料]
蛋液：少许
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[淡奶油巧克力豆司康的做法步骤]
1、称量好低粉、泡打粉、细砂糖、盐。
2、混合过筛。
3、黄油切小粒，放在粉类上。
4、把黄油和面粉混合一下，然后用切刀反复切，把黄油切小粒，使其最终成酥松粒状。
5、加入耐烤巧克力豆。
6、拌匀。
7、加入淡奶油。
8、翻拌成团。
9、擀开。
10、三折。
11、再擀开，厚度1厘米，或者更厚一些，不要擀的太薄，然后用模具压出型。
12、排在烤盘里，彼此之间留足空隙。
13、刷一层蛋液。
14、入预热好的195度烤箱中层，烤20分钟左右。
15、松软。
16、奶香味十足。
17、简单易做，很适合给孩子当点心。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶