炒江西米粉
[主料]
江西米粉：500g
叉烧：适量
虾仁：适量
鸡蛋：3个
包心菜：1/4个
[辅料]
葱：3根
蒜：3瓣
油：适量
[调料]
蚝油：1大匙
味极鲜酱油：1.5大匙
老抽：2茶匙
糖：1/2茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒江西米粉的做法步骤]
1、包心菜切丝洗净。
2、自制叉子切薄片。
3、虾仁解冻。
4、蒜剁末，葱切段。
5、热油锅，把包心菜炒软身，盛起备用。
6、虾仁炒熟备用。（鸡蛋煎蛋皮，切丝备用。忘拍照了。）
7、江西米粉煮至透心。
8、过凉水备用。
9、热油锅，把蒜爆香。
10、把叉烧放入炒一下。
11、放入江西米粉炒匀。
12、放入包心菜，虾仁，葱段炒。
13、放蚝油，味极鲜酱油，老抽和糖。
14、炒匀。
15、最好放入蛋皮炒匀即可。
16、简单的美味。
使用的厨具：炒锅
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