土豆烧排骨
“ 排骨特价卖，买了多，就做个土豆烧排骨吧。第一次尝试，味道还不错。”
[主料]
排骨：适量
土豆：适量
[辅料]
八角：适量
葱花：适量
姜：适量
盐：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[土豆烧排骨的做法步骤]
1、排骨切块洗净，用盐，姜腌制片刻。上蒸锅蒸至排骨熟烂，拿出备用。
2、土豆切块，放清水里洗去表面的淀粉，沥干水.锅里放油，下土豆煎，呈金黄色时倒入蒸好的排骨。
3、放几颗八角，酱油，糖，盐，到土豆变粉，入味收汁即可。
4、装入盘中，撒几颗葱花点缀。
[小窍门]
土豆一定要烧到粉为宜，不然就没有入口即化的感觉O(∩_∩)O。本初入厨介，还请众多大师多多指点(*^__^*)