美味家常藕片
“ 家常炒法，所有图片步骤均为手机拍摄，没有添加任何制作效果，请见谅。
不喜欢者请绕道行驶……”
[主料]
藕：两节
[辅料]
生姜：适量
大蒜：5瓣
辣椒：1个
盐：适量
醋：适量
糖：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[美味家常藕片的做法步骤]
1、将大蒜，生姜，切成丁丁，辣椒切丝，备用。
2、藕切片，放入锅中填水煮三四分钟捞出备用。
3、锅中到油，待油温热放入生姜大蒜丁爆香，到醋。
4、到入藕片翻炒片刻，加入一小碗温水。
5、加入温水翻炒，待水开，放入白糖，盐，翻炒。
6、翻炒片刻待汁即将收干，放入辣椒丝，翻炒，待出锅，放入蒜瓣，即可出锅。
7、出锅，即食。家常炒法，拍照颜色没有那么美丽请见谅。
[小窍门]
本人家中不吃味精，所以发布的所有菜品都不放味精，请各位根据家中根据口味，出锅前放味精翻炒即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜