蒜香鸭翅
[主料]
鸭翅：适量
[辅料]
蒜末：适量
姜丝：适量
八角：适量
料酒：适量
酱油：适量
老抽：适量
葱：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香鸭翅的做法步骤]
1、鸭翅大约一斤。
2、切成两边，翅中部分底下滑两刀方便入味。
3、焯水备用。
4、蒜拍碎。
5、姜切成细条。
6、葱切段。
7、热锅下油先将蒜末，姜丝，葱炒香。
8、加入鸭翅翻炒。
9、加入酱油，老抽，鸡精，盐，料酒。
10、加水漠过鸭翅，加入几个八角，中火焖煮。
11、最后大火收汁。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜