京酱萝卜丝
“ 这道京酱萝卜丝是素菜荤做的菜品，用萝卜丝替代肉丝，用京酱肉丝的调料，借鉴京酱肉丝的做法，炒出来的菜味道很不错，低油无脂也很健康。世界不会有末日的，但人的生命是有限的，大家都要珍惜。”
[主料]
旱萝卜：250g
[辅料]
油：适量
盐：适量
甜面酱：适量
白糖：适量
酱油：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[京酱萝卜丝的做法步骤]
1、旱萝卜洗干净，切成丝。
2、起油锅，葱姜丝入锅煸香。
3、甜面酱入锅炒。
4、萝卜丝入锅炒。
5、加酱油炒。加适量水炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。
6、加白糖炒。
7、加盐、味精炒。炒均匀，收汤入味。
8、即可出锅装盘。
[小窍门]
1、、甜面酱入锅炒出香味即可将萝卜丝入锅，不要将甜面酱炒老了。
2、、烧萝卜的时间依据个人喜好菜的软硬度而定。
3、、此菜品酱香味道，不宜添加辣味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜