绿色鸡蛋灌饼
[主料]
面粉：适量
菠菜：适量
鸡蛋：2个
生菜：2片
胡萝卜：1小根
火腿：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
番茄沙司：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[绿色鸡蛋灌饼的做法步骤]
1、菠菜1把放开水里烫一下。
2、菠菜取叶切碎放料理机里，加水打成菜泥。
3、适量面粉加菠菜泥和成面团。
4、准备配菜，生菜洗净，火腿切片，胡萝卜切条煮熟。
5、面团分成两份，每份揪一小团，分别揉圆。
6、取一份大面团擀成饼，放入手中，如图。
7、倒油，把小面团放入滚上油。
8、封口。
9、封口朝下擀成饼，饼铛刷油，放饼。
10、饼铛冒大热气，掀开，看到饼已经鼓大泡。
11、饼用筷子挑小口，把加盐打散的鸡蛋灌入。
12、饼翻面，再煎一下，同时把火腿煎一下。
13、饼上放生菜胡萝卜条，挤上番茄沙司。
14、放火腿片卷起来。
15、成品。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 早餐