红糖发糕
[主料]
低筋面粉：150g
红糖：80g
红枣：6颗
[辅料]
白糖：50g
安琪酵母：2g
无铝泡打粉：2g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[红糖发糕的做法步骤]
1、红糖。
2、用水稀化。
3、低筋面粉过筛。
4、拌入红糖水，怕红糖不的甜可外加白糖。
5、拌好的面糊。
6、加入酵母。
7、保鲜膜盖1小时。
8、一小时后，有点膨胀感了，加入泡打粉。
9、准备模具，刷上油，作用是易脱模。
10、蒸前先由上往下震一下。
11、热水入锅，面上铺上红枣颗粒。
12、半小时后。
13、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食