番茄土豆丝
“ 有小孩的家庭总是想着怎么做才入她的口，又要想如何营养搭配。太小的孩子又吃不了辣，所以用这种搭配不仅不辣还有些许番茄的甜味。”
[主料]
土豆：一个
番茄：半个
青椒：一个
[辅料]
食盐：一勺
味精：少许
白醋：2勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄土豆丝的做法步骤]
1、土豆切丝。
2、一根青椒，半个番茄。
3、青椒切丝，番茄切丝。
4、土豆丝用清水冲洗淀粉（可多洗几遍）。
5、放2勺白醋在清水里泡土豆丝10分钟（这样做的目的是不会粘锅还脆）。
6、锅里放油烧至3分热，倒入青椒丝炒几下。
7、倒入沥干水份的土豆丝炒至6至7分熟。
8、倒入番茄，一勺食盐和少许味精继续翻炒，土豆丝变成番茄红色即可。
9、好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐