醋溜包包菜
“ 一线城市工作，上下班两个多小时，晚餐需简简单单，不浪费时间。也吃得有营养。”
[主料]
包包菜：300克
[辅料]
玉米油：10毫升
盐：少许
醋：适量
大蒜：适量
大红椒：一个
葱花：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[醋溜包包菜的做法步骤]
1、大红椒切段，包包菜用手撕成片，葱花切段。大蒜切粒。
2、锅烧热倒入玉米油，撒入大蒜炒香。
3、倒入大红椒炒至5成熟。
4、大火烧开，倒入沥干水份的包包菜，快速翻炒。
5、调入少许盐，最后加入一点点葱花和2滴醋，翻炒均匀十分熟即可。
6、出锅入盘。20分钟搞定。
7、晚餐简简单单，很方便。
8、一道素菜大功告成。
使用的厨具：炒锅
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