花生芝麻粥
“ 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
芝麻是一种滋养强壮药，有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效。
芝麻的抗衰老作用，还在于它含有丰富的维生素Ｅ这种具有重要价值的营养成分。维生素Ｅ的作用机理是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和功能正常，并可防止体内其它成分受到脂质过氧化物的伤害。
芝麻含有抗氧化的元素硒，它有增强细胞抵制有害物质的功能，从而起到延年益寿的作用。
花生芝麻粥，适合儿童、青少年、老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老年人的滋补；因滋养肝肾、润燥滑肠，也适合身体虚弱、肠燥便秘者食用。”
[主料]
大米：80克
花生：30克
熟白芝麻：适量
[辅料]
蜂蜜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[花生芝麻粥的做法步骤]
1、准备好大米、花生、芝麻、蜂蜜；花生入微波炉叮熟。
2、叮熟的花生捣碎。
3、大米洗净，倒入沙煲，加入适量冷水；大火煮开，小火熬煮15分钟。
4、加入熟花生碎，搅匀。
5、倒入熟白芝麻，搅匀。
6、煮好的花生芝麻粥盛入碗中，调入蜂蜜食用。
[小窍门]
1、、不喜欢甜食，也可以佐以小菜食用。
2、、花生、芝麻、蜂蜜都有润肠功效，腹泻便溏者忌食。
使用的厨具：砂锅
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