奶油芒果蛋糕卷
[主料]
鸡蛋：4个
面粉：100克
牛奶：100克
黄油：50克
芒果：适量
淡奶油：100克
蓝莓：适量
[辅料]
醋：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[奶油芒果蛋糕卷的做法步骤]
1、提前准备好材料。
2、准备一个干净，打入蛋白。
3、蛋黄加入玉米油，牛奶，白糖。
4、加入面粉搅拌均匀备用。
5、分三次加入白糖中速搅拌，从底部往上搅拌，切勿打圈圈，以免消泡。
6、打发成硬性发泡，用筷子能立起来，或者能形成一个弯弯的小勾。
7、分三次将蛋白加入蛋黄中，方法也是从底部往上拌好。
8、将蛋糊倒入铺好蛋糕纸的烤盘中，上下火160度烘烤30分钟。
9、等待蛋糕冷却脱模，在蛋糕面上抹一层打发好的淡奶油，在淡奶油上撒入芒果粒。
10、卷起来，冷藏20分钟，切断，用蓝莓点缀即可。
11、看着好想吃。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙