姜葱鸡肉煲
[主料]
鸡：半只
[辅料]
姜：适量
葱：适量
红椒：适量
盐：适量
酱油：适量
老抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
糖：1匙
香油：适量
油：适量
口味：葱香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[姜葱鸡肉煲的做法步骤]
1、鸡半只，斩块。
2、用盐、酱油、老抽、蚝油、糖、料酒、香油腌制半个小时。
3、准备葱片和红椒粒。
4、砂锅内放油，垫入姜片。
5、将腌好的鸡肉放入砂锅，开火炖。
6、大火炖开后转小火。
7、盖盖小火炖半个小时，全程无需放水。
8、时间到，水份快收干。
9、放入葱片和红椒，再盖盖焖两分钟。
10、开盖后即可开吃，香气十足啊！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜