紫薯蛋糕卷
[主料]
鸡蛋：4个
玉米油：50克
面粉：100克
牛奶：100克
[辅料]
醋：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[紫薯蛋糕卷的做法步骤]
1、提前准备好材料。
2、蛋黄部分加入玉米油与牛奶，白糖，面粉搅拌均匀。
3、装蛋白的盆子需要擦干净，无水。蛋白部分。
4、滴2滴醋至蛋白，中速搅拌放入三分之一白糖，继续搅拌。
5、中速搅拌，分三次加入白糖，打发成硬性发泡备用。
6、将蛋白分三次加入蛋黄中。
7、将蛋糕糊倒入事先准备的烤盘中，上下火160度，烘烤25分钟。
8、冷却脱模。
9、蒸熟的紫薯，用擀面杖擀成粒。抹入烤好的蛋糕面上。
10、卷起来，切断，摆盘。
11、明天的早餐，准备好。
12、闻着很香，从烤箱拿出来的一瞬间，太香了。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙