南瓜饼
[主料]
糯米粉：适量
南瓜：适量
[辅料]
面粉：少许
白芝麻：适量
红豆沙陷：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：高级
[南瓜饼的做法步骤]
1、南瓜去皮、瓤洗净切片隔水蒸熟。<切薄片,蒸15分钟左右>
2、出锅倒碗里用勺子把蒸熟的南瓜压成南瓜泥,加入糯米粉,面粉揉成面团,醒会。
3、把和好的南瓜面团搓成小球，红豆沙馅搓成小球备用。
4、再把面团小球压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
5、圆饼滚上白芝麻。<我家芝麻不要钱，滚的太多了，吃着香呢!>
6、平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的南瓜饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎，再翻面煎至两面金黄即可!
7、出锅了!不要急哦!小心烫到嘴!
[小窍门]
我没加白糖，觉得豆沙有甜味。合我味了，喜欢更加甜的可以再放点白糖。