牛轧饼干（面包机版）
“ 朋友推荐说三牛的饼干做雪花酥和牛轧饼干都不错，今天做了一些牛轧饼干，确实好吃。考虑到不粘锅炒的牛轧凉的快，我用面包机来做牛轧饼干，做完还是温温的，动作慢的话可以用面包机的发酵功能进行保温”
[主料]
黄油：30克
棉花糖：90克
奶粉：25克
蔓越莓：30克
椒盐苏打饼干：160克（10包/40片）
[辅料]
南瓜籽仁：10克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[牛轧饼干面包机版的做法步骤]
1、准备好材料和份量。
2、蔓越莓切碎备用。
3、饼干拆袋，2片一组放到盘子里备用。
4、黄油放到面包机里，启动翻炒干货程序。
5、黄油融化的状态。
6、加入棉花糖。
7、借助硅胶刮刀把棉花糖搅拌到融化状态。
8、加入奶粉搅拌均匀。
9、再加入蔓越莓碎和南瓜籽仁。
10、牛轧部分搅拌均匀，关闭翻炒干货程序，动作慢的可以启动发酵进行保温。
11、戴上一次性手套，取适量的牛轧放在饼干上。
12、把另一块饼干叠在牛轧上，牛轧饼干就做好了。
13、牛轧饼干依次做好。
14、牛轧饼干装袋封口，保质期会长一些。
15、牛轧饼干送人也相当的不错。
[小窍门]
1、、用面包机炒牛轧，做饼干动作快的话做到最后一块还是温热的，动作慢的话可以用面包机的发酵功能保温。
2、、牛轧饼干做好以后装袋密封。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙