蒸鸡蛋糕
“ 鸡蛋中富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋约重60克，含蛋白质7到8克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易被机体吸收，利用率可以达到98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，比较嫩软，营养素丢失较少，更适合老人和幼儿食用，可以不用咀嚼，是补充优质蛋白质的好食品。”
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
豆油：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸鸡蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋搅碎。
2、我是5个鸡蛋大半碗温水，水一定不要太热，加入水后均匀搅拌。
3、放入盐，几滴豆油，葱花。锅烧开水。家里有保鲜膜就用保鲜膜，我套的是保鲜袋，防止蒸汽水滴入😊，然后入锅10分钟。小心锅里的水烫手哦😉。
4、哒哒哒完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜