红豆糯米糕
“ 妈妈很爱吃糯米食品，用糯米做的各种小点心也是妈妈的最爱，在这春光明媚的日子里，送上一款妈妈最爱吃的红豆糯米糕，虽然微不足道，看到妈妈满意，我也感到很幸福，毕竟亲情是无法用金钱来衡量的，妈妈给予我了很多，是我这辈子都无法报答的恩情”
[主料]
糯米：500克
红豆：200克
[辅料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[红豆糯米糕的做法步骤]
1、将红豆和糯米分别用清水泡上一夜
2、泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用
3、同样，糯米也加少量水煮成糯米饭（宜干不宜稀，否则不好定型）
4、找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平
5、再放一层蜜红豆抹平
6、如此这般，放上几层（可根据容器大小来决定），均匀的按压实
7、做好后，放冰箱冷藏几小时
8、取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可（也可以用微波加热）
9、吃时，可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可
10、另外，用此方法给妈妈又做了好多，用保鲜膜包住，以便携带
使用的厨具：电饭煲、电压力锅
所属分类： 糕点 家常菜 下午茶 秋季食谱 冬季食谱 学生