鹌鹑蛋烧五花肉
[主料]
五花肉：500块
鹌鹑蛋：500g
[辅料]
八角：2个
生姜：适量
糖：3匙
大蒜：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[鹌鹑蛋烧五花肉的做法步骤]
1、五花肉处理干净，切2厘米左右厚丁字块。
2、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，再放冷水里泡一会，这样好剥壳。
3、锅里放少许油，炒糖冒泡，为了拍照，差点烤糊😓，记得开小火。
4、炒肉，上糖色，也开小火，炒出油来，把油倒出来好炒青菜。
5、先加热水烧肉20分钟左右，加入八角。再加鹌鹑蛋烧20分钟左右这时候加适量盐。
6、稍微留点汁，这样更好吃，放点大蒜苗，装盘。
7、好香啊😄
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐