牛奶桃胶银耳羹
“ 对于桃胶古有记载：桃树上胶，最通津液，能治血淋、石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。桃胶还有大量的微量元素，抗氧化抗衰老等功效。银耳具有天然植物性胶质，滋阴润燥，长期食用可润肤，素有平民燕窝之称。牛奶含有丰富的蛋白质、乳脂肪、维他命、矿物质等，具有天然保湿的功效，也很容易被皮肤吸收，也是具有美容功效的。那我们一起来看下此款美容养颜佳品的制作方式吧。”
[主料]
桃胶：10克
银耳：1/4朵
牛奶：250ml
清水：适量
冰糖：少许
[辅料]
玫瑰花瓣：少许
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[牛奶桃胶银耳羹的做法步骤]
1、把桃胶和银耳泡发，银耳泡30分钟—1小时至涨大即可，然后沥干水份备用（可以待桃胶快泡发好后再进行浸泡），桃胶约泡发10-12小时。
2、泡发好后，银耳和桃胶体积都膨大了。
3、用手摘去粘在桃胶上的杂质。
4、把银耳的根部去掉，照着它的纹理把它撕成片条状。
5、把银耳和桃胶冲洗干净，沥干水分备用。
6、在锅内放入适量的水，开大火，把洗干净的桃胶和银耳倒入锅内。
7、待锅内沸腾就转中小火熬制20分钟左右。
8、一直熬制到水分快干，要搅拌观察，以免糊锅了。
9、这时银耳和桃胶基本都已经熟了，非常的柔滑，汤汁很黏稠。
10、然后倒入牛奶。
11、用锅铲拌匀，继续熬至待牛奶沸腾。
12、最后加入冰糖调味（这里的冰糖我事先碾碎了）。
13、美味养颜的牛奶桃胶银耳羹就完成了。
14、盛到碗内，然后撒上少许玫瑰花瓣碎。
15、非常绵绸滑润，吃起来也不腻，特别美味养颜。
16、趁热吃，口感好！
[小窍门]
大家可以按照自己喜好添加食材，可以添加皂米、红枣、桂圆以及枸杞等等食材一起熬制，若喜欢吃水果的，可以煮完后添加。
食谱中的材料数量可随意调整，不一定严格按照食谱标准来，例如要是觉得汤羹过于粘稠，可以适当添加牛奶的量。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹