蒜香草头
[主料]
草头：适量
[辅料]
食用油：适量
生姜：适量
蒜末：适量
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香草头的做法步骤]
1、草头洗净沥水，姜蒜切末备用。
2、热锅倒油，烧热下姜末爆香。
3、倒入草头，翻炒。
4、出锅前加蒜末、料酒、盐、味精调味。
5、炒匀出锅装盘。
[小窍门]
个人觉得料酒是此菜灵魂。
请记住一定要热锅爆炒。
菜品中调料自行加减。
使用的厨具：炒锅
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