荠菜拌香干
[主料]
荠菜：300g
香干：5块
[辅料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
芝麻香油：适量
蒜末：适量
小米椒：适量
醋：适量
熟芝麻：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[荠菜拌香干的做法步骤]
1、荠菜洗净。
2、锅中放水烧开，把荠菜焯水后捞出。
3、香干也焯水。
4、焯过水的荠菜过凉白开。
5、然后挤干、切成段。
6、香干切小块。
7、切好的荠菜、香干放入碗中。
8、蒜切末、小米椒切圈放入碗中。
9、锅中加油烧至冒烟。
10、将油倒掉碗里。
11、然后加入盐、糖、醋、生抽调成汁。
12、将调好的汁倒入、拌匀。
13、装盘。
14、撒上芝麻即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 家常菜