蒸带鱼
[主料]
带鱼：1条
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
葱：适量
干辣椒：适量
玉米油：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸带鱼的做法步骤]
1、带鱼一条。
2、去除内脏、清洗干净。
3、切成块，加入料酒、盐腌制十五分钟。
4、然后再用流动水冲洗一下、沥干水分放入盘中。
5、葱姜蒜切碎、干辣椒切段。
6、热锅下油烧至五成热。
7、加入姜蒜末、干辣椒、葱炒香，加入料酒、生抽。
8、将炒好的汁浇入带鱼上。
9、放入预热好的烤箱100度蒸8-10分钟。
10、将蒸好的带鱼端出，淋上香油、撒上葱花就可以了。
11、成品。
12、成品！
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐