藕香肉饼
“ 蔬菜好好煮孩子们都不肯吃，但是做成这个菜饼，怎么吃都吃不够啊！一个个难伺候的主！真是苦了为娘了！”
[主料]
瘦肉：150g
胡萝卜：150克
玉米：半根
莲藕：200克
面粉：100克
地瓜粉：100克
葱叶：适量
鸭蛋：2个
[辅料]
酱油：1匙
盐：5g
五香粉：1g
白胡椒粉：适量
蚝油：1匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[藕香肉饼的做法步骤]
1、前腿瘦肉切碎（切片后横切再纵切效率会比直接剁来得快）
2、肉丁加蛋加胡萝卜碎（A碗）
3、玉米，莲藕，葱叶全都切碎备用（B）
4、A用料理棒打碎（这一步可以省略，有打碎的话口感会比较好）
5、B加入打碎的A，加入面粉地瓜粉和其他调料，调味好！顺时针搅拌，搅拌不停5分钟！
6、电饼铛烧热下油，用勺子一勺一勺摊成饼状，煎至两面金黄即可！
7、香香煎饼就出锅啦！
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜